Suriano - 'A MOLLICATA

Era una ricetta che si preparava durante le feste natalizie, semplice, povera ma dal sapore deciso. 
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Suriano - 'A MOLLICATA 90 g

Mia nonna quando la preparava, metteva in un tegame un pò di mollica di pane raffermo, un goccio d'olio d'oliva e qualche acciughina.
Era una ricetta che si preparava durante le feste natalizie, semplice, povera ma dal sapore deciso.
Cuocete la pasta come di consuetudine, fatela saltare insieme 'a Mollicata e buon appetito da Giancarlo Suriano. 


Ingredienti: olio di semi di girasole, pane grattugiato, aglio, olio extra vergine di oliva, acciughe, noci, pomodori, spezie, sale. 

SurAMollicata