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Composta di fichi gr 270 Sercoffee

COMPOSTA DI FICHI BIO GR 270 SERCOFFEE
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COMPOSTA DI FICHI GR 270 BIO SERCOFFEE

LOTTO N. CFC/422   SCADENZA PRODOTTO: 31/12/2024

" La Composta di Fichi è un ottimo modo per gustare tutto l'anno il dolcissimo sapore dei Fichi, che sono di stagione a fine estate. Perfetta per preparare dolci con la pasta frolla (crostate, biscotti ecc..), ma anche da abbinare a formaggi stagionati." 

smiley-smile.gif    La Nostra composta di fichi è frutta in vasetto!



QUALCHE RICETTA: 

https://ricette.giallozafferano.it/Crostata-con-confettura-di-fichi.html

https://www.tavolartegusto.it/ricetta/sbriciolata-di-fichi/

https://blog.giallozafferano.it/lebistro/biscotti-alla-marmellata-di-fichi/

https://cucina.fidelityhouse.eu/dolci/biscotti-con-marmellata-di-fichi-3-208743.html


CENNI STORICI:


Sicuramente i fichi in Calabria sono arrivati con i Fenici, il popolo navigatore, allenato a lunghe traversate. Sulle navi questo frutto nutriente, nella versione secca, era una buona riserva di calorie per le fatiche della ciurma. In Calabria, la particolare situazione ambientale ha generato condizioni che in altri territori del Mediterraneo erano impossibili. Il fico è stato sempre stato un albero molto diffuso ed i suoi frutti copiosi sono stati considerati il pane dei poveri perché, freschi o essiccati, contribuivano a sfamare la popolazione delle zone rurali. È un albero rustico e resistente che si può trovare ovunque in Calabria.

Sui fichi di Calabria così si è espresso molto significativamente l'Abate Giocchino da Fiore: "Nientemeno più prezioso, e per la copia e per la perfezione egli è il raccolto dei fichi. Principia egli nel mese di giugno e si allunga fino all'altro di decembre, sempre l'une succedendo all'altre ... nere, bianche, altre brune, altre rossaccie, tutte però così dolci, che filano dalla creduta bocca stille di miele, e come se per filarlo non bastasse una sola apertura sul capo, sovvente ancora si stracciano per i fianchi".

In ogni caso, qualunque sia la tipologia di fichi secchi si tratta comunque di un prodotto salutare a 360°, per il contenuto di ferro, potassio e fibre, la tanta Vitamina A e Vitamina C, regalate in quantità ancora maggiori se i fichi sono secchi.



CompFic270SC

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Composta di Fichi gr 270

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