CENNI STORICI:
C’è una storia affascinante che racconta della nascita della moderna coltura del mirtillo, nato dall’incrocio di tante piante, ma soprattutto dall’incontro tra un ricercatore e un’appassionata. Le intuizioni del Dr. Coville trovarono un terreno fertile nella determinazione e nella passione di Elizabeth Coleman White, una produttrice di cranberry che comprese subito che la strada intrapresa dal ricercatore aveva un grande potenziale. A distanza di oltre 110 anni possiamo constatare che entrambi avessero ragione e che loro intuizioni e scoperte hanno dato frutto in tutto il mondo.
PROPRIETA' E BENEFICI:
Le proprietà del mirtillo nero sono molte più di quelle che si possa immaginare: aiuta a bruciare i grassi in eccesso, migliora le capacità mnemoniche e viene utilizzato a scopo terapeutico. Inoltre questo superfood, alleato del nostro benessere, è anche ottimo da gustare sotto forma di centrifughe, frullati, tisane e anche come ingrediente speciale in molte ricette.
7 PROPRIETÀ DEL MIRTILLO NERO CHE PROBABILMENTE NON CONOSCI
1. Migliora il microcircolo. Il mirtillo nero contiene zuccheri, sali minerali, vitamine A, B e C. Contiene poi la mirtillina, importante alleata del sistema circolatorio poiché riduce la permeabilità dei capillari e rafforza i vasi sanguigni rendendoli più elastici. La sua assunzione migliora quindi il microcircolo e anche la vista.
2. Ritarda l’invecchiamento. Tra le proprietà del mirtillo nero troviamo la capacità di rallentare il processo di invecchiamento. Le vitamine C e A contribuiscono alla formazione del collagene, responsabile della rigenerazione cellulare. Il risultato è una pelle maggiormente idratata, le rughe compaiono più tardi o sono meno evidenti.
3. Potere antiossidante. Il mirtillo nero è un frutto davvero straordinario. Oltre a essere ricco di vitamine contiene anche rame, zinco, selenio, ferro e antocianine…il mix perfetto per restare in salute.
4. Brucia grassi. Gli antiossidanti presenti nel mirtillo hanno effetti anche sul metabolismo cellulare, arrivano addirittura ad alterare il grasso addominale attivando i geni brucia grassi che si trovano nelle cellule adipose dell’addome.
5. Migliora la memoria. Le antocianine, che donano al mirtillo nero il suo caratteristico colore, ci aiutano anche a migliorare le nostre capacita di memoria perché incrementano l’attività mnemonica.
6. Alleato contro cistite e mal di pancia. I tannini contenuti in questo frutto impediscono ai batteri di svilupparsi. Assumere mirtillo nero migliora quindi disturbi del tratto intestinale come la diarrea, le infiammazioni, o le indigestioni. Aiuta poi a contrastare le infiammazioni alle vie urinarie come la cistite.
7. Antinfiammatorio naturale. Fin dall’antichità, tra le proprietà del mirtillo nero, venivano annoverate le sue capacità antinfiammatorie.
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